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· La H Duitama
Cuánta comida pedir para un grupo (sin que sobre ni falte)
Cuentas claras para pedir para 5, 10 o 20 personas: cuántas alitas por cabeza, cuánto rinde una picada y qué combinación evita que sobre media mesa.
Pedir para un grupo se falla siempre por el mismo lado: se pide mucho de picar y poco de comer, o al revés. Estas cuentas están sacadas de lo que de verdad se acaba en una mesa.
La regla base
Un plato individual por persona, más una bandeja para compartir por cada tres o cuatro. Con eso nadie se queda con hambre y no sobra media mesa.
Las cuentas por tamaño de grupo
Cinco personas. Cinco platos individuales —hamburguesa desde $21.500 o perro desde $13.500— más una bandeja al centro: alitas por 12 ($35.000) o nachos El Trío ($30.000).
Diez personas. Diez platos y tres bandejas: unas alitas por 12, unos nachos El Trío y una picada La Carnívora ($45.000). Si el grupo pica mucho, cambia un plato individual por una bandeja más.
Veinte personas. Aquí conviene pensar en bloques de cinco y avisar con días de anticipación: son veinte platos y cinco o seis bandejas. Para grupos así, escríbenos antes por WhatsApp y organizamos la salida de cocina por tandas, no todo de golpe.
Cuánto rinde cada cosa
- Alitas por 6 ($20.000): una persona si es su plato; dos si hay más comida.
- Alitas por 12 ($35.000): dos personas como plato, tres o cuatro picando.
- Nachos para 2 ($20.000) y El Trío ($30.000): lo dicen en el nombre, y son de los primeros que se acaban.
- Picada La Carnívora ($45.000): dos o tres picando; en porción grande, dentro del Combo Familiar ($120.000), cuatro o cinco.
- Combo para 2 ($55.000) y Combo para 3 ($79.000): resuelven grupos pequeños de una sola vez, con papa grande y bebidas.
El error de las bebidas
Se calcula una por persona y siempre falta. Con comida grasa la gente toma una y media: para diez personas, quince bebidas. En la barra hay gaseosa, cerveza desde $3.800, refajo ($3.800) y cítricas de la casa.
Cómo pedirlo sin líos
Arma el pedido en la carta —todo está con precio, así se calcula antes— y mándalo por WhatsApp al 313 582 4331. Si es para el local, dinos día, hora y cuántos son y dejamos la mesa lista, igual que en cumpleaños. Si es a domicilio, confirmamos tiempo y valor antes de despachar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta comida se pide para 10 personas?
Un plato individual por persona más una bandeja para compartir por cada tres o cuatro. Para 10: unos 10 platos y 3 bandejas al centro.
¿Cuántas alitas por persona?
Seis si hay más comida en la mesa; entre ocho y diez si las alitas son el plato principal.
¿Para cuántas personas alcanza una picada?
La picada La Carnívora ($45.000) alcanza para dos o tres picando. En porción grande, dentro del Combo Familiar ($120.000), para cuatro o cinco.
¿Cómo se pide para un grupo en Duitama?
Por WhatsApp al 313 582 4331, con día, hora y número de personas. Para grupos grandes conviene avisar con anticipación.
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