Hamburguesas · Duitama

Hamburguesasartesanalesen Duitama

Carne de res de 140 g preparada artesanalmente, aplastada en plancha caliente y terminada a la parrilla. Pan tipo brioche horneado. Cinco recetas fijas y ningún atajo.

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Horario Lun–Dom 12:00–22:00
Dirección Pasaje Comercial Losano, Local 210
Domicilios Duitama, por WhatsApp
Carne Artesanal 140 g a la parrilla

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Respuesta corta

Las hamburguesas artesanales de La H Duitama van de $19.700 a $34.000. Todas llevan carne de res artesanal de 140 gramos a la parrilla y pan tipo brioche. La más pedida es la Americana ($29.000). Pasaje Comercial Losano, Local 210, Duitama, 12:00–22:00.

Qué hace artesanal a una hamburguesa

La diferencia entre una hamburguesa de cadena y una artesanal está en tres decisiones que tomamos todos los días en Duitama: la carne, el pan y el fuego. Nuestra carne de res es de 140 gramos por porción, se arma a mano y se cocina al momento del pedido. Nada precocido, nada recalentado.

Es lo que buscas si tecleas hamburguesas Duitama Boyacá o hamburguesas artesanales: no hay carne precocida ni pan de bolsa.

El pan es tipo brioche: suave, ligeramente dulce y con la miga cerrada que necesita una hamburguesa jugosa para no deshacerse. Y la cocción es a la parrilla, que aporta el ahumado que una plancha sola no da.

En las que llevan doble carne smash —como la Americana— aplastamos la bola de carne contra la plancha muy caliente. Eso dispara la reacción de Maillard y crea la costra crocante que distingue a una smash burger. Lo contamos con detalle en nuestra guía de la técnica smash.

Carta

Las hamburguesas de La H

La Americana

Pan tipo brioche, doble carne smash artesanal, queso americano, doble tocineta y cebolla caramelizada.

Sola$29.000

Combo$36.900

Premium$40.900

La Maravilla

Pan tipo brioche, carne de res artesanal a la parrilla, queso doble crema, mermelada de tomate, tocineta, papa chip de la casa y lechuga.

Sola$22.500

Combo$29.900

Premium$33.900

De la Granja

Pan tipo brioche, carne de res artesanal a la parrilla, queso doble crema, chorizo jalapeño, huevo frito y chimichurri.

Sola$24.000

Combo$31.500

Premium$35.500

Rebelde

Pan tipo brioche, carne de res artesanal a la parrilla, queso americano, piña asada, cebolla crocante, queso cheddar y cogollos de lechuga.

Sola$21.500

Combo$28.900

Premium$32.500

La Santa

Pan tipo brioche, carne de res artesanal a la parrilla, queso americano, 100 g de birria y picco.

Sola$34.000

Combo$41.900

Premium$45.900

Más pedida

Hamburguesas

La Elemental

Pan tipo brioche, carne de res artesanal a la parrilla, tocineta, queso americano, salsa de pepinillos y vegetales frescos.

Sola$19.700

Combo$26.900

Premium$30.900

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Preguntas frecuentes

Sobre hamburguesas

¿Cuáles son las mejores hamburguesas de Duitama?

Depende de lo que busques. En La H la más pedida es la Americana ($29.000, doble carne smash); la más contundente es La Santa ($34.000, con birria); y la más equilibrada, La Maravilla ($22.500).

¿Cuál es la mejor hamburguesa de La H Duitama?

La Americana es la más pedida: doble carne smash de 140 g, queso americano, doble tocineta y cebolla caramelizada, en $29.000.

¿Cuánto pesa la carne de las hamburguesas?

Cada porción de carne es de 140 gramos. Las dobles llevan dos porciones.

¿Tienen hamburguesa con birria?

Sí, La Santa lleva 100 g de birria, queso americano y picao sobre la carne artesanal de 140 g. Cuesta $34.000.

¿Cuánto valen las hamburguesas en Duitama?

En La H van de $19.700 a $34.000 según la receta.

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